@темы: Лытыдыбр

@темы: Лытыдыбр

@темы: Лытыдыбр

Задумала я сделать клубничный тортик.

Нужно:
5 яиц
1 ст сахара + щепотка
1 ст муки
1 ст л Kirsch
2 ст л воды
300 мл взбитых сливок
100 гр сахарной пудры
10 + 15 ягод клубники
1 баночка клубничного желе
2 ст л горячей воды





Выпекается бисквит.
5 яиц
1 ст сахара
1 ст муки

Яйца взбить до пышной пены. Затем, постепенно всыпая сахар, взбить до пышной массы. Порциями вводить муку, аккуратно вмешивая.
Смазать дно формы маслом и присыпать мукой. Стенки смазывать не нужно. У меня форма квадратная 9 дюймовая. Выпекаю где-то 50-60 мин при 350 Ф (180 С)

Вынуть корж. Дать остыть в форме ~30-40 мин. Вынуть и оставить на 8-12 часов.

Разрезать корж на 2 части и пропитать сиропом.
Сироп:
1 ст л Kirsch (вишневый бренди)
2 ст л воды

Смазать корж кремом и посыпать толченой клубникой.

Крем:
300 мл взбитых сливок
100 гр сахарной пудры
Взбить до однородной густой массы. Количество сахарной пудры может варьироваться от густоты сливок.

10 средних клубничный ягод мелко порезать, присыпать сахаром и потолочь толкушкой.
Выложить ягоды на смазаный кремом корж.

Соединить коржи. Обмазать торт кремом со всех сторон.

~10-15 ягод клубники порезать на дольки и украсить ими торт.

Взять 1 баночку клубничного желе и растопить его с 2 ст л горячей воды.
Этой смесью залить торт.

Поставить в холодильник.

@темы: Выпечка

@темы: Мысли в слух

Сегодня моему папе исполнилось бы 53 года. Уже почти 4 года, как его нет с нами.
Я люблю тебя, папочка. Где бы ты ни был, я знаю, что ты всегда рядом и присматриваешь за нами.
С днем рождения тебя.

@темы: Дом

Сложные аналогии

Тест применяется для оценки логического мышления. За 3 минуты необходимо найти аналогии между соответствующими парами слов в левом и правом столбцах.

Ваш результат:

У Вас высокий уровень логического мышления.

@темы: Лытыдыбр, Я

Ingredients
Crust
1/2 c Butter
1 1/3 c Flour
1 Egg
BATTER
2 lb Ricotta cheese
1 1/2 c Sugar
1/4 c Flour; sifted
6 Eggs; separated
1 ts Vanilla extract
1/4 c Mixed candied fruit; chopped

Preparation

Cut the butter into the flour until crumbly. Stir in egg and blend well. Reserve about 1/2 cup of the mixture and pat the reamining crumbs lightly into the bottom of a lightly greased 10" springform pan. Beat the ricotta cheese until creamy. Beat in 1 cup of sugar, the flour and the egg yolks one at a time, beating well after each addition. Add the vanilla and candied fruit and blend thoroughly. Beat the egg whites until stiff, adding the remaining sugar gradually. Fold gently into the ricotta mixture. Pour the batter into the prepared pan, sprinkle with reserved crumbs, and bake in a 325 F oven for about 1 hour 30 minutes, or until firm. Let cool in the pan.

@темы: Выпечка